Вам потребуется: 350 гр. брынзы (ноподойдёт только твёрдая!) или твёрдого сыра, 3 крупных красных болгарских перца (светлые и зелёные имеют другой вкус и не годятся), 1 банка маслин без косточек, 1 банка оливок без косточек, 5 средних плотных свежих помидоров, пучёк свежей (или щепотка сушёной) кинзы (или петрушка). Соус для салата: сок 1/2 лимона + 1 столовая ложка растительного масла. Помидоры, брынзу и перец нарезать кубиками, курпные маслины и оливки - поперёк на 2 - 3 части, слегка посолить, полить соусом, посыпать зеленью, перемешать. Можно украсить веточкой кинзы и дольками лимона. Это - супер! Уверена, вам салат понравится...
Разрезать авокадо вдоль вытащить косточку.Чайной ложечкой вынуть мякоть и размять вилкой.Мелко нарезать репчатый лук и смешать с авокадо. Добавить соль масло и сок лимона.Можно добавить в салат крутое яйцо.Приятного аппетита.
80 г салата зеленого, 20 г яиц, 40 г сметаны, 3 г сахара, 5 г уксуса 3%-ного, укроп, соль.
Сметаной, смешанной с рублеными яйцами, солью, сахаром и уксусом, залить листья салата, нарезанные на две-три части, перемешать, уложить в салатник и посыпать салатукропом.
1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, пакетик ржаных сухариков, чеснок, кинза, майонез. Кинзу и чеснок мелко нарезать, добавить кукурузу и фасоль (предварительно слив воду из открытых банок), перед подачей салата на стол добавить сухарики и заправить майонезом. Салат готов.
200 г брынзы, 200 г помидоров, 100 г сладкого красного и 100 г сладкого зеленого перца, 100 г свежих огурцов, 100 г зелени сельдерея или петрушки, 3 дольки чеснока, 200 г сметаны.
Брынзу мелко раскрошить, помидоры и огурцы нарезать кубиками, перец — кольцами, чеснок истолочь, зелень мелко нарезать. Все перемешать и заправить салат сметаной.
Салат летний с макаронами Ингредиенты: 250 г спиралей или других фигурных макаронных изделий «Макфа», 2 ст. ложки оливкового масла, 1 кабачок цуккини, 6 помидоров, 6-8 редиса, 20 г базилика, сок лимона (½ части), соль, черный перец. Способ приготовления: 1. Отварить спирали «Макарошка», следуя указаниям на упаковке, слить воду и откинуть на дуршлаг, промыть под проточной холодной водой. 2. Цуккини нарезать некрупными кубиками, помидоры очистить от семян и порезать небольшими дольками, а редис - тонкими кружочками. Базилик мелко порубить. 3. Нагреть сковородку и в масле тушить цуккини 2-3 минуты до готовности. Снять с огня и перемешать с макаронами, помидорами, редиской, базиликом. Все сбрызнуть лимонным соком. Подавать салат холодным, заправить оливковым маслом.
Для салата потребуется: 1 зелёная редька среднего размера, 2-3 яйца, 200-300 г говядины или свинины, 300 г корейской рисовой лапши, 100 г соевого соуса, 1/2 головки репчатого лука среднего размера, 4 ст.л. подсолнечного масла.
На сколько порций:4.
Время приготовления :40 мин.
Зелёную редьку нарезать тонкими полосками, похожими на корейскую морковку или немного крупнее. Мясо отварить, порезать кусочками примерно 1х0,5х0,5 см и обжарить в подсолнечном масле до состояния "ужарки", не пережаривая. Яйца взбить и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета и мелко порезать полосками. Сварить рисовую лапшу, промыть в дуршлаке. Лук порезать как можно мельче. Всё приготовленное смешать, добавить подсолнечное масло и соевый соус.
При приготовлении мяса, яиц и лапши добавлять соль, но не много. Если кто не знает, что такое рисовая лапша, объясню: в сыром виде она имеет белый цвет и напоминает леску, а в вареном становится прозрачной.
300 г вареного мяса птицы, 200 г сладкого перца, 3 крутых яйца, 50 г земляники или клубники, 300 г майонеза, соль.
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками; перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой; яйца разрезать на четыре части. Все смешать с майонезом, слегка посолить. Пряности в салат не добавлять.
800 г рыбного филе (трески, хека), по 2 ст ложки муки, сметаны, растительного масла, 2 головки репчатого лука, 4 яблока, зелень, специи, соль, сахар, уксус по вкусу.
Рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности. Охладить, нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и выдержать 20—30 мин на холоде.
Затем добавить измельченный лук, яблоки, сметану, сахар, соль и перемешать. Салат украсить зеленью.
200—300 г отварного картофеля, 500 г филе кальмаров, 1 вареное яйцо, 200 г отварной моркови, 1 стакан зеленого горошка, 1 свежий или маринованный огурец или 1—2 яблока, зеленый лук, (можно заменить репчатым), укроп, соль, перец молотый, 1 банка майонеза или сметаны.
Филе кальмаров отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками, вареное яйцо нарубить, картофель, морковь, огурец или яблоко нарезать мелкими кубиками. Все это смешать с майонезом или сметаной, соль и перец добавить в салат по вкусу, украсить зеленью.
Капусту нашинковать, помять с солью, залить уксусом (6%) на 20 минут. Капуста для салата должна быть полностью покрыта жидкостью, можно поставить под груз. На крупной терке натереть большое яблоко, нарезать лук, потереть или порезать чеснок, добавить кукурузу.
Уксус из капусты слить, если получилось очень кисло, можно немного промыть водой. Хорошенько отжать жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Все перемешать с майонезом, добавить соль, специи по вкусу.
Можно использовать квашеную капусту, но вкус получается немного попроще.
Навигация