1. Прежде всего, следует знать, что в зависимости от крепости алкогольные коктейльные напитки готовят в большем или меньшем объеме на порцию. Коктейли с большим содержанием алкоголя - крепкие, десертные и слоистые - готовят, как правило, в объеме от 50 до 100 мл. Смешанные напитки, содержащие в своем составе небольшое количество алкогольных компонентов (игристые коктейли, коктейли с яйцом, крюшоны и т.д.) - в объеме от 100 до 200 и более мл.
3 белка,1 ст.сахара,4 ст.клубники, 1 стакан красного вина, 200 г. готовых сливок, ананас, белый шоколад, апельсин, лед.
3 белка взбить со стаканом сахара вместе с клубникой и добавить в стакан с вином, сверху залить готовыми сливками, порезать ананас и апельсин, добавить в содержимое.Посыпать натертым белым шоколадом.
30 г вермута, 30 г коньяка, 20 г апельсинового ликера, 5 г лимонного сока, 15 г льда.
В бутылке смешать перечисленные продукты, лед и лимонный сок и хорошо размешать. Разлить коктейль в бокалы и добавить по нескольку вишен или черешен из варенья, хорошо очистив их от сиропа.
Навигация